一、速凍機簡介將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。
二、速凍機主要特點:
1、立體式結構的輸送系統，占地面積小，性能穩定可靠。
2、節能型新產品，與同類型產品比較節電。
3、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得速凍效果。
4、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單
5、全自動流程操作，無須人工，保證每批次冷凍效果一致。
6、冷凍過程物料無結霜現象，物料表面色澤鮮亮，品相無變化。
三、設備介紹：
（1）隧道式速凍機采用國際先進的速凍技術，變頻調速。不銹鋼網帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調節傳送速度。
（2）縱向對吹循環送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速凍結。
（3）保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質聚氨酯發泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯接，保溫效果更強，庫體設有5道檢修門。
（4）內外框架結構為不銹鋼，與網帶接觸部分采用耐磨高分子聚乙烯，延長設備壽命。
（5）全鋁合金蒸發器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設備連續工作時間。
（6）適用于海產品、面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結。
1、立體式結構的輸送系統，占地面積小，性能穩定可靠。
2、節能型新產品，與同類型產品比較節電。
3、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得速凍效果。
4、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單
5、全自動流程操作，無須人工，保證每批次冷凍效果一致。
6、冷凍過程物料無結霜現象，物料表面色澤鮮亮，品相無變化。
（1）隧道式速凍機采用國際先進的速凍技術，變頻調速。不銹鋼網帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調節傳送速度。
（2）縱向對吹循環送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速凍結。
（3）保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質聚氨酯發泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯接，保溫效果更強，庫體設有5道檢修門。
（4）內外框架結構為不銹鋼，與網帶接觸部分采用耐磨高分子聚乙烯，延長設備壽命。
（5）全鋁合金蒸發器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設備連續工作時間。
（6）適用于海產品、面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結。
